ОАО «Сальское Молоко»,
Сальский район

 

Предприятие ведет свою историю с 1932 года, когда в г. Сальске был основан молочный завод.

В период с 1990 по 1998 г. с целью организации сбора коровьего молока у населения Сальского района (личных подсобных хозяйств - ЛПХ) были разработаны маршруты движения, определены точки сбора и методика проведения экспресс-анализа качества молока, приобретено 2 молоковоза и 10 взято в аренду. Получив надежный канал сбыта, ЛПХ стали постепенно увеличивать молочное поголовье крупного рогатого скота, что позволило не только обеспечить предприятие сырьем в необходимом объеме, но и дало импульс развитию ЛПХ Сальского района, обеспечив стабильный дополнительный доход населению.

Сегодня общий ассортимент ОАО «Сальское Молоко» составляет более 20 наименований, продукция вырабатывается только из натурального коровьего молока по традиционным технологиям.

ОАО «Сальское Молоко» - одно из ведущих предприятий области, на котором успешно работают более 200 человек. Благодаря высокому уровню профессионализма коллектива и преданности своему делу, удалось в современных условиях сохранить традиции и культуру производства, обеспечив тем самым высококачественной и доступной молочной продукцией жителей Ростовской области. В активе специалистов ОАО «Сальское Молоко» есть и совместные разработки, к примеру, с Сибирским научно - исследовательским институтом сыроделия (г. Барнаул, Алтайский край), а особой гордостью является собственная разработка рецепта и технологии производства твердого сыра «Сальский Кудесник», высокие вкусовые качества которого неоднократно отмечались «золотой медалью» на Всероссийских смотрах-конкурсах «Молочные продукты» в г. Адлер. Продукцию ОАО «Сальское Молоко» можно найти в магазинах Ростовской области,  республики Калмыкия, осуществляется отгрузка продукции в Астрахань, Волгоград, Москву.

 

О руководителе:

Директор - Панченко Татьяна Викторовна

Начав свою трудовую деятельность в августе 1981 года с должности приемщика тары, Татьяна Викторовна прошла все подразделения производства, проработав и приемщиком молока, и учетчиком, и старшим мастером, и инженером технологом. Исполняла обязанности главного инженера. С 1997 года и по настоящее время является директором. Высокие заслуги перед производством и общественностью отмечены на федеральном и региональном уровнях почетными грамотами Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Знаком «Почетный работник агропромышленного комплекса Ростовской области».

Депутат Сальского собрания депутатов.