ОАО «Сальское Молоко», Сальский район

Предприятие ведет свою историю с 1932 года, когда в г. Сальске был основан молочный завод.

В период с 1990 по 1998 г. с целью организации сбора коровьего молока у населения Сальского района (личных подсобных хозяйств — ЛПХ) были разработаны маршруты движения, определены точки сбора и методика проведения экспресс-анализа качества молока, приобретено 2 молоковоза и 10 взято в аренду. Получив надежный канал сбыта, ЛПХ стали постепенно увеличивать молочное поголовье крупного рогатого скота, что позволило не только обеспечить предприятие сырьем в необходимом объеме, но и дало импульс развитию ЛПХ Сальского района, обеспечив стабильный дополнительный доход населению.

salsk_2

Сегодня общий ассортимент ОАО «Сальское Молоко» составляет более 20 наименований, продукция вырабатывается только из натурального коровьего молока по традиционным технологиям.

salsk_3ОАО «Сальское Молоко» — одно из ведущих предприятий области, на котором успешно работают более 200 человек. Благодаря высокому уровню профессионализма коллектива и преданности своему делу, удалось в современных условиях сохранить традиции и культуру производства, обеспечив тем самым высококачественной и доступной молочной продукцией жителей Ростовской области. В активе специалистов ОАО «Сальское Молоко» есть и совместные разработки, к примеру, с Сибирским научно — исследовательским институтом сыроделия (г. Барнаул, Алтайский край), а особой гордостью является собственная разработка рецепта и технологии производства твердого сыра «Сальский Кудесник», высокие вкусовые качества которого неоднократно отмечались «золотой медалью» на Всероссийских смотрах-конкурсах «Молочные продукты» в г. Адлер. Продукцию ОАО «Сальское Молоко» можно найти в магазинах Ростовской области, республики Калмыкия, осуществляется отгрузка продукции в Астрахань, Волгоград, Москву.

salsk_4

Директор — Панченко Татьяна Викторовна

Начав свою трудовую деятельность в августе 1981 года с должности приемщика тары, Татьяна Викторовна прошла все подразделения производства, проработав и приемщиком молока, и учетчиком, и старшим мастером, и инженером технологом. Исполняла обязанности главного инженера. С 1997 года и по настоящее время является директором. Высокие заслуги перед производством и общественностью отмечены на федеральном и региональном уровнях почетными грамотами Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Знаком «Почетный работник агропромышленного комплекса Ростовской области».

Депутат Сальского собрания депутатов.